насчет тревелса... довольно часто бывал в кофейне‑шарике на глобусе- так вот приличное место, все цивильно и ждать приходится около минут 15, заказывая при этом, к примеру, пару коктейлей, чашечку чая, кофе и десерт. Обслуживание зависит прежде всего от менеджера, как мне кажется, если он не гоняет, то и спешить никто не собирается.